Ваше VIP Объявление

Переход от лета к осени в Норвегии, как правило, является одним из самых потрясающих периодов в году для того, чтобы полностью погрузиться в природу.

Как будто привлекательности опадающей листвы и свежего воздуха было недостаточно, горы и леса страны обычно собирают обильный урожай в это время года.

Будь то блобер (черника), титтебер (брусника), блокбер (болотная клюква) или креклинг (черная смородина) или кантарелл (лисичка). В период с июля по октябрь в Норвегии можно собирать их в изобилии.

Но, прежде чем вы начнете мечтать об омлете с грибами, компоте из лесных ягод с свелером (норвежский вариант блинов), свежим диким чесноком – или самой желанной из всех ягод (по крайней мере, в Норвегии), мультер (морошка) – возможно, стоит проверить, что говорится в правилах.

К счастью, ваше право на заготовку продуктов питания защищено законом allmennhetens høstingsrett, который означает “право общества на сбор урожая”. Это право защищено Законом об отдыхе на свежем воздухе (1957).

ПОДРОБНЕЕ: Могу ли я разбить лагерь в любом месте Норвегии, где захочу?

Находясь на природе, вы можете добывать ягоды, грибы, лесные орехи и дикорастущие травы.

Однако в этих правилах есть некоторые условия. Вы можете собирать полевые цветы и добывать грибы, пока популяции нет угрозы или она защищена. Кроме того, лесные орехи следует употреблять в пищу на месте.

В Нордланде и Тромсе вы можете есть морошку, собранную на месте, но не можете брать ее с собой, если землевладелец запретил заготовку. Кроме того, любая морошка, которую вы собираете в этих местах, должна предназначаться для вашего собственного употребления, даже если нет указателей, говорящих, что сбор урожая запрещен.

Кроме того, вам запрещается собирать ягоды на сельскохозяйственных угодьях или рядом с домами других людей без разрешения землевладельца. Вы также не можете добывать корм на охраняемых территориях, таких как природные заповедники. К счастью, у Норвежского агентства по охране окружающей среды есть карта всех охраняемых территорий, которую вы можете посмотреть здесь (на норвежском языке).

Еще одна вещь, изложенная allmennhetens høstingsrett , заключается в том, что собиратели должны проявлять “должную осторожность”. Это означает, что вам не следует очищать всю территорию во время заготовки.

Другие вещи, о которых следует знать

Помимо того, что вы не собираете растения, находящиеся под защитой или под угрозой исчезновения, вам также необходимо убедиться, что любая пища, которую вы добываете, съедобна.

Например, дикий чеснок в Норвегии бывает трудно отличить от ландыша, который очень ядовит.

И, конечно, следует учитывать грибы. В Норвегии насчитывается около 60 видов ядовитых грибов.

Прежде чем отправиться за грибами, обязательно посоветуйтесь с кем-нибудь, кто знает, что делает.

Кроме того, у Норвежской ассоциации микологии и заготовки продуктов питания есть приложение (Sopp Kontroll), которое поможет вам определить сорта грибов. У них также проводятся индивидуальные мероприятия, на которые вы можете отправиться и проверить свои грибы у экспертов. Вы можете просмотреть их календарь мероприятий здесь.